Коктейль Драй мартини

О коктейле:

Культовым имиджем коктейль прежде всего обязан киноиндустрии. Первое появление на экране коктейля Dry Martini датируют 1934 годом («Худой», романтическая комедия). Но настоящая слава пришла год спустя, когда коктейль оказался в бокале Кларка Гейбла и его партнерши Констанс Беннет («После работы») - вслед за ними смешивать вермут и джин принялись бизнесмены, домохозяйки, политики. С этого момента Dry Martini появлялся на экранах не реже, чем на званных обедах. В терминологию американских бизнесменов прочно вошел термин «ланч с тремя Martini», подразумевавший неспешный деловой обед, не только с порядочной порцией алкоголя, но обычно еще и с омарами или стейком - расходы за эти пиршества не облагались налогами как представительские. Джимми Картер сделал осуждение практики подобных ланчей частью своей предвыборной программы и после избрания на пост президента добился изменений в налоговом кодексе. Со временем практика «ланчей с тремя Martini» окончательно сошла на нет — но в память о золотых временах в языке осталось понятие «бизнес-ланч», хоть под ним теперь подразумевается нечто иное. травы можжевельник спелый лимон

Рецепт:

• Налей в стакан для смешивания сухой вермут 15 мл и джин 75 мл
• Наполни стакан льдом и размешивай до появления инея на стенках
• Перелей через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал
• Выжми над коктейлем цедру лимона и проведи ей по краю бокала
• Укрась оливкой на шпажке

Видео: