Коктейль Бренди сауэр

О коктейле:

Свое название эта подгруппа коктейлей получила из-за наличия общего признака — кислого вкуса, в переводе с английского «sour» значит кислый. Этот вкус создается благодаря тому, что при приготовлении этих коктейлей используются цитрусовые соки. Вначале коктейли-сауэр приготавливали, используя только лимонный сок, сахарный сироп и один из крепко алкогольных напитков. В наше время для рецептуры этих коктейлей используют самые разные кислые соки и их смеси. Наряду с крепкоалкогольными напитками применяют и вина, вместо сахарного сиропа — другие виды сиропов, ликеры, наливки и др. Коктейли-сауэр готовят в шейкере. Подают их, как правило, в рюмке, специально предназначенной для этих коктейлей. Пить коктейль-сауэр рекомендуется через соломинку. Особое внимание уделяется их декоративному оформлению, а именно: украшают рюмку «инеем», ломтиками лимона, апельсина, ананаса, груши, вишней, клюквой, клубникой и т.д.Это прекрасный коктейль, в котором сочетаются легкая кислинка лимона и сладость сахарного сиропа.

Рецепт:

• Наполни рокс кубиками льда доверху
• Налей в шейкер коньяк 40 мл и сахарный сироп 20 мл
• Выжми четвертинку лимона
• Наполни шейкер кубиками льда и взбей
• Перелей через стрейнер в рокс
• Укрась цедрой лимона и коктейльной вишней

Видео: